オーストラリアより上代980円（税込1,087円）の商品「ソルトブッシュ」が入荷しました。
お手頃価格ながらも品種の個性が感じられるフレッシュ＆フレンドリーな味わいに仕上がっています。
生産者：クオリア・ワインズ（オーストラリア／ヴィクトリア州 マレー・ダーリング）
参考小売価格：￥980（税別）
岩田渉ソムリエ コメント：
輝きのあるレモンイエロー。
芳醇で、完熟した白桃や洋梨のアロマにほんのりとトロピカルフルーツの印象が混じる。穏やかなセルフィーユのようなハーブや、バニラやトーストの香りが加わり、香りのボリュームを与える。
柔らかく口あたりの良いシャルドネ。滑らかなで丸みのある酸と凝縮したフルーツのフレーバーが、まろやかなテクスチャーを与える。
ペアリング：
鶏肉のグラタン、サーモンのソテー
生産者：クオリア・ワインズ（オーストラリア／ヴィクトリア州 マレー・ダーリング）
参考小売価格：￥980（税別）
岩田渉ソムリエ コメント：
やや濃い目のレモンイエロー。
穏やかな香りの第一印象。熟した桃やネクタリンのアロマに、ピンクペッパーやピーナッツの皮、わずかに鉱物的なミネラルのニュアンス。
フレッシュでドライな口当たり。キレのある酸が主体となり、タイトな味わい。軽やかで、爽やかなピノグリージョ。
ペアリング：
生ハム、ホタテのカルパッチョ
生産者：クオリア・ワインズ（オーストラリア／ヴィクトリア州 マレー・ダーリング）
参考小売価格：￥980（税別）
岩田渉ソムリエ コメント：
やや深みの見えるガーネット。
フレッシュでアロマティックな香りの第一印象。ラズベリーやブルーベリーのアロマに、すみれやグリーンペッパーのアクセントが加わる。
ジューシーで生き生きとした味わいのメルロー。柔らかく甘く熟したラズベリーを噛み締めるような肉厚な食感が印象的。タンニンも滑らかでスムースな味わい。
ペアリング：
仔羊のグリル、トンポーロー
生産者：クオリア・ワインズ（オーストラリア／ヴィクトリア州 マレー・ダーリング）
参考小売価格：￥980（税別）
岩田渉ソムリエ コメント：
やや明るい輝きのあるガーネット。
凝縮したフルーツのアロマが支配的な力強い香りの第一印象。
熟した赤黒いフルーツのミックスに、ローズマリー、トースト、ほんのりと土っぽいようなニュアンス。
完熟したフルーツのボリュームが口いっぱいに広がり、充実感のある味わいを演出。カベルネ・ソーヴィニョン特有のフレッシュで伸びやかな酸と豊かなタンニンが混じり合い、力強い骨格を与える。フルボディな赤ワイン。
ペアリング：
焼肉（たれ カルビ）、ラザニア
