ブラインド・コーナー オレンジ
#岩田セレクション#オーガニック#ビオディナミ#ビーガン

ブラインド・コーナー オレンジBlind Corner Orange

商品コード
1100
JANコード
4560292620851
ワイナリー
ブラインド・コーナー
生産国
オーストラリア
産地
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
ヴィンテージ
2020
色/味わい
オレンジ/辛口
ぶどう品種
ピノ・グリ、ソーヴィニョン・ブラン、セミヨ ン、シュナン・ブラン、等
容量/入数
750ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
12.00%
標準小売価格(税抜)
¥3,000
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マーガレット・リヴァー、クインダラップの畑。土壌は花崗岩ベースで表層は玉砂利。

醸造方法

天然酵母にて発酵。タンニンとテクスチャーを与えるために果皮とともに天然酵母で発酵。 発酵槽はステンレス・スチール、古樽、卵型コンクリート・タンクの3種類を使用。オレンジの色合いをさらに表現するためほんの僅かのカベルネをブレンド。

コメント

レモン、オレンジ、金柑と甘やかな花の香りに微かな蜂蜜のニュアンス。オイリーな要素と、厚みのあるテクスチャー。フィニッシュにほのかな塩味が感じられ、長い余韻が続きます。

テクニカルデータ

添加物: 酸およびタンニン無添加 SO2[60ppm以下]

特徴など

岩田セレクション・ワイン
2019年3月末、ソムリエ世界大会を終えたばかりの岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、新たなポートフォリオを探索して参りました。20以上のワイナリーから、日本市場にマッチし産地の特徴が良く表現できている特に優れた3つのワイナリーが選定され、2019年秋に日本に上陸したワインです。

GRNワインコンサルタント 岩田渉氏

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