ディスカバリー カベルネ・ソーヴィニョン
#岩田セレクション#サステイナブル

ディスカバリー カベルネ・ソーヴィニョンDiscovery Cabernet Sauvignon

商品コード
1137
JANコード
9348179000171
ワイナリー
ドメーヌ・ナチュラリスト
生産国
オーストラリア
産地
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
ヴィンテージ
2017
色/味わい
赤/ミディアムボディ
ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニョン100%
容量/入数
750ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
14.00%
標準小売価格(税抜)
¥2,600
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醸造方法

収穫は2017年4月11日 ブドウは区画毎に発酵。それぞれフレンチオークで1年間熟成。ボトリング直前に厳密なテイスティングによりブレンドされます。 フレンチオークで12カ月(主にフランスAllierまたは中央部産フレンチオーク)熟成。

コメント

カシス、レッドチェリー等の赤系果実のアロマ。シームレスなラズベリーやプラムの味わいのジューシーな味わい。シルキーなタンニンが余韻に感じられるワインです。

ペアリング

カバブやステーキ、そしてハードチーズに最適

飲み頃

5年間はお楽しみ頂けます。

特徴など

細い線の様な繊細なタンニンとレッドベリーの香りが抑揚するクラシカルなマーガレットリバーのカベルネ・ソーヴィニョン。 カシス、レッドチェリーやレッドフルーツのアロマに溢れた香り。継ぎ目のないラズベリーやプラムスキンの味わいシルキーなタンニンによる余韻に感じられるワインです。

岩田セレクション・ワイン
2019年3月末、ソムリエ世界大会を終えたばかりの岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、新たなポートフォリオを探索して参りました。20以上のワイナリーから、日本市場にマッチし産地の特徴が良く表現できている特に優れた3つのワイナリーが選定され、2019年秋に日本に上陸したワインです。

GRNワインコンサルタント 岩田渉氏

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