ディレクション ラキス シラー
#岩田セレクション#サステイナブル

ディレクション ラキス シラーDirection Rachis Syrah

商品コード
1146
JANコード
9348179000119
ワイナリー
ドメーヌ・ナチュラリスト
生産国
オーストラリア
産地
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
ヴィンテージ
2017
色/味わい
赤/フルボデイ
ぶどう品種
シラー100%
容量/入数
750ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
13.50%
標準小売価格(税抜)
¥3,500
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醸造方法

収穫は2017年4月18日 全房を含むブドウを低温発酵を長時間かけて実施。丁重なキャップ(果帽)マネージメントが施される。 12か月、澱と共に熟成。1/3は500リットルのフレンチオークの新樽を使用。

コメント

マーガレットリバーのシラーはその若々しさと香りの高さで心に留め置くべきワイン。「ラチス」とは個々のブドウの果実につながる茎のことを指します。このワインは1/3を全房で使用する事から、ワインの名の由来となりました。茎は、香りとタンニン、フレーバーを一層高めます。

ペアリング

ラムチョップ、リッチな味わいのパスタ、熟成肉

飲み頃

10年ですが若くても充分お楽しみいただけます。

特徴など

岩田セレクション・ワイン
2019年3月末、ソムリエ世界大会を終えたばかりの岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、新たなポートフォリオを探索して参りました。20以上のワイナリーから、日本市場にマッチし産地の特徴が良く表現できている特に優れた3つのワイナリーが選定され、2019年秋に日本に上陸したワインです。

GRNワインコンサルタント 岩田渉氏

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