ツー・イン・ザ・ブッシュ シラーズ

ツー・イン・ザ・ブッシュ シラーズTwo in the Bush Shiraz

商品コード
1232
JANコード
9325512000234
ワイナリー
バード・イン・ハンド
生産国
オーストラリア
産地
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
ヴィンテージ
2018
色/味わい
赤/フルボディ
ぶどう品種
シラーズ100%
容量/入数
750ml/6
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
14.50%
標準小売価格(税抜)
¥2,600
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醸造方法

冷涼地産シラーズはアデレード・ヒルズの数あるヴィンヤードから厳選。非常に乾燥した南半球の春と夏の間、涼しくも穏やかな2月の夜がこの赤ワインに最良の色と香りをもたらした。 収穫は涼しい朝に行われ、除梗された後、大部分がオープントップの発酵槽に移される。7-12日間ほどスキン・コンタクトの後、フレンチ・オーク(新樽10%)で14か月熟成。

コメント

紫がかった深い赤の色あいは素晴らしい香りを象徴しており、熟したブラック・ベリーやブラック・プラムのキャラクターを持たせつつ、ペッパーやヴァニラのニュアンスを漂わせる。 味わいはフルボディかつエレガント。程良くバランスのとれた酸味とシルクの様なタンニンの味わいが長い余韻の最後を飾る。

テクニカルデータ

酸度 5.48g/L
pH 3.75

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