ストラタム ピノ・ノワール ロゼ
#サステイナブル

ストラタム ピノ・ノワール ロゼStratum Pinot Noir Rose

商品コード
1432
JANコード
9417955616971
ワイナリー
シャーウッド・エステート
生産国
ニュージーランド
産地
南島 / ワイパラ・ヴァレー
ヴィンテージ
2018
色/味わい
ロゼ/辛口
ぶどう品種
ピノ・ノワール100%
容量/入数
750ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
12.00%
標準小売価格(税抜)
¥2,300
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醸造方法

ワイパラヴァレーの4つの自社畑から収穫されたピノ・ノワールを使用して醸造。2日間のスキンコンタクトにより淡く色づいたジュースは皮を取り除かれた後、低温発酵。その後、7か月澱とともに熟成。かるく清澄とろ過の後。ボトリング。

コメント

様々なお料理に合わせていただける、爽やかなフレンチスタイルのロゼ。サーモンピンクの色合い。桃、オレンジ・ブロッサム、バラの花のニュアンスの香り。野生のイチゴやラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスも感じられます。しっかりとした酸味とドライな後味で締めくくられます。

ペアリング

様々なお料理に合わせていただける爽やかなスタイルのロゼ ライトなサラダや、爽やかな初夏の気候にピッタリ。

飲み頃

2〜3年は充分にお楽しみいただけます。

テクニカルデータ

酸度 7.2g/L
残存糖分 1.5g/L
pH 3.55

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