ストラタム ソーヴィニョン・ブラン ハーフ
#サステイナブル

ストラタム ソーヴィニョン・ブラン ハーフStratum Sauvignon Blanc Half

商品コード
1437
JANコード
9417955616506
ワイナリー
シャーウッド・エステート
生産国
ニュージーランド
産地
南島 / ワイパラ・ヴァレー
ヴィンテージ
2019
色/味わい
白/辛口
ぶどう品種
ソーヴィニョン・ブラン
容量/入数
375ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
13.00%
標準小売価格(税抜)
¥1,240
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醸造方法

冷涼な夜間に収穫されたぶどうは慎重に厳選され、ワイパラの醸造所へただちに輸送。17日間の低温発酵、2ヶ月間の澱引き濾過などの過程を経た後、フレッシュな風味を損なわないようにビン詰めされました。

コメント

色合いは淡いレモンイエロー。香りはグーズベリーとトロピカルフルーツの豊かな香りが感じられ、味わいはフレッシュで生き生きとしていながらも、リッチで凝縮した果実味が特徴。さらに、長い余韻が味わいを引き立てます。

ペアリング

魚介類のマリネ、あさりのワイン蒸し、ホタテのカルパッチョ、お寿司やサラダと合わせて楽しめます。

飲み頃

2〜3年以内

テクニカルデータ

残存糖分 1.0g/L
酸度 7.0g/L
pH 3.30

受賞・評価

【2016】
Gold - Sakura Awards 2017

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