ストラタム ピノ・ノワール ハーフ
#サステイナブル

ストラタム ピノ・ノワール ハーフStratum Pinot Noir Half

商品コード
1438
JANコード
9417955616513
ワイナリー
シャーウッド・エステート
生産国
ニュージーランド
産地
南島 / ワイパラ・ヴァレー
ヴィンテージ
2019
色/味わい
赤/ミディアムボディ
ぶどう品種
ピノ・ノワール
容量/入数
375ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
12.50%
標準小売価格(税抜)
¥1,360
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醸造方法

4月中旬の理想的な環境のもと収穫されたぶどうは、すぐにワイナリーの醸造所に運ばれ、タンクで3日間低温状態で寝かされた後、酵母が加えられました。マロラクティック発酵が行われている中、10日間1日3回のピジャージュが施され、その後、4ヶ月間の樽熟成が行われています。

コメント

色合いはやや淡いルビーレッド。豊かなベリー果実のアロマに、かすかにオークの香りが漂い、豊かな味わいに、バランスのとれた丸みのあるフィニッシュをむかえます。

ペアリング

サーモンのグリル、チキンの赤ワイン煮、焼き鳥、ラタトゥイユ、ソーセージの煮込みと合わせて楽しめます。

飲み頃

2〜3年以内

テクニカルデータ

酸度 5.4g/L
pH 3.64

受賞・評価

5 stars - ワイン王国 59号・70号
【2016】
Double Gold - 日本で飲もう最高のワイン2018

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