フイア ピノ・ノワール
#NEW!#オーガニック#ビーガン

フイア ピノ・ノワールHuia Pinot Noir

商品コード
1523
JANコード
9419583152012
ワイナリー
フイア
生産国
ニュージーランド
産地
南島 / マールボロ
ヴィンテージ
2016
色/味わい
赤/ミディアムボディ
ぶどう品種
ピノ・ノワール100%
容量/入数
750ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
13.30%
標準小売価格(税抜)
¥3,800
カタログ請求

醸造方法

ぶどうは最高に熟した時点で手摘み収穫。除梗、破砕後、発酵前に浸漬。まず、天然酵母による発酵が始まり、5日後に有機酵母が加えられ発酵が続けれます。発酵が終わると果皮が取り除かれ、フレンチオークで12か月熟成。澱引き後、さらに約11か月大樽で熟成

コメント

透き通ったルビー・レッド。バイオレット、バニラ、ダークベリーの香り。プラムやダーク・チェリー、スモークがかったスパイスのニュアンスに、柔らかなバニラとシルキーなタンニンの滑らかな味わい。

テクニカルデータ

酸度 5.4g/L
残存糖分 1g/L
pH 3.56

PDFダウンロード

Recommend関連商品

商品情報一覧に戻る