マッセリーナ ロマーニャ DOCG アルバーナ セッコ

マッセリーナ ロマーニャ DOCG アルバーナ セッコMasselina Romagna DOCG Albana secco

商品コード
2049
JANコード
8054619440094
ワイナリー
チェヴィコ
生産国
イタリア
産地
エミリア・ロマーニャ州 カステル・ボロネーゼ
ヴィンテージ
2018
色/味わい
白/辛口
ぶどう品種
アルバーナ 100%
容量/入数
750ml/6
キャップ
コルク
アルコール
14.00%
標準小売価格(税抜)
¥3,600
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醸造方法

ブドウはプレス前に除梗。ソフトプレス後、果汁をタンク内において低温で静置し、不純物を沈殿。上澄みを温度管理されたタンクに移し、15℃で発酵。バトナージュをしながらステンレスタンクで4ヶ月熟成。

コメント

ブドウは完熟したタイミングで9月の中旬に収穫。伝統的な手法で醸造されたワイン。

供出温度

10-12℃

ペアリング

熟成チーズ、ファーストプレートや白い肉など。

テクニカルデータ

残糖 2g/L

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