ムゼオ シラー
#オーガニック

ムゼオ シラーMuseo Syrah

商品コード
2703
JANコード
8437002764630
ワイナリー
ボデガス・アル・スピーデ
生産国
スペイン
産地
カスティーリャ・ラ・マンチャ州
ヴィンテージ
2018
色/味わい
赤/ミディアムボディ
ぶどう品種
シラー100%
容量/入数
750ml/12
キャップ
コルク
アルコール
12.50%
標準小売価格(税抜)
¥1,200
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醸造方法

樹齢10年の若い樹、収穫量6,500kg/ha、灌水管理された畑。夜間の機械摘み。醸造に適した果実を選別し、発酵前に13℃で36時間のマセラシオン。25度設定のステンレススティールタンク使用。マロラクティック発酵し、フレンチオーク樽で4ヶ月熟成。

コメント

深いラズベリーの赤色。プラム、ブラックベリーやフルーツジャムのような心地よいアロマ。フレンチオーク樽による繊細な熟成により、まろやかでエレガントなニュアンスが感じられる。優しいタンニンを持つボリュームのある味わいで、長期の熟成保存が可能。

ペアリング

サーロインステーキやビーフシチューなど肉料理全般と良く合います。

テクニカルデータ

残存糖分 1.4g/L
酸度 5.25g/L
pH 3.66

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