コレット・レーン カベルネ・ソーヴィニョン

コレット・レーン カベルネ・ソーヴィニョンCollett Lane Cabernet Sauvignon

商品コード
306
JANコード
9314687095008
ワイナリー
ウッドストック
生産国
オーストラリア
産地
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
ヴィンテージ
2014
色/味わい
赤/フルボディ
ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニョン100%
容量/入数
750ml/6
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
15.00%
標準小売価格(税抜)
¥5,000
カタログ請求

醸造方法

ステンレス樽で発酵させた後、オーク樽に移し替えられ、マロラクティック発酵が行われました。その後、16ヶ月オーク樽で熟成。ワインの骨格とバランスを養うためにフレンチオーク、アメリカンオークの双方から最高品質のものを使用しています。伝統的な醸造法を実践し、ワインに必要な色調の抽出と凝縮感を引き出しています。

コメント

色調なエンジがかったガーネット。カシス、チョコレート、ミント、すみれ、葉巻などの香り。しっかりとしたタンニン、酸味、みずみずしい果実味が感じられるまろやかな味わい。単一畑の厳選された果実と良質のオーク樽を使用することにより。ウッドストック カベルネ・ソーヴィニョンと比較してさらに重厚な味わいに仕上がっています。 長期熟成に耐えうる品質のワイン。

ペアリング

羊肉のロースト、オッソブーコ(仔羊のすね肉)などと好相性です。

テクニカルデータ

残存糖分 1.8g/L
酸度 7.7g/L
pH 3.38

PDFダウンロード

Recommend関連商品

商品情報一覧に戻る