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シー・ソー・ワインズ(ニュー・サウス・ウェールズ州 / オレンジ地区)

国際色豊かな美食の町オレンジ地区の美食家たちに愛される、滋味深い、身体に染み渡るナチュラルワインの造り手  世界で希少な、標高で分類されるワイン産地「オレンジ地区」から海抜600m以上必須の 山岳冷涼気候で造る、美しい味 […]

ブラッシュ・ヒギンズ(南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル)

アンフォラ×オルタナティブ品種で マクラーレン・ヴェイルに新たな風 僕はソムリエ出身だ。醸造の学校に行ってない。 美味しいワインの方程式も知らない。 だから規格外のワインを造れるのさ。 もし僕がボルドーで修行なんてしてい […]

エアリー・バンク(ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー)

ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャックやボルドーのシャトー・マルゴー、そしてジャイアント・ステップス・・・。 そんな輝かしい経歴の醸造家がクールクライメットの下で挑戦し、こだわり続ける「ピュアであり続けること」。

エメッツ・クロッシング(西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー)

マイクによる徹底されたマーケティングとピーターの醸造技術により、高いコストパフォーマンスのワインを造り続けています。醸造所は醸造設備、ボトリング、出荷まで一元化され、無駄のない醸造ラインにより大幅なコスト削減を実現。