lililiB B B B i lB iiB ndCorner Pnot GrindCorner GovernondCorner OrangegolililindCorner Cabernet ndCorner ChennBancndCorner ChardonnayAgoteli#フェノリック #セイヴォリー #オイリーレモン、オレンジ、キンカンと甘やかな花の香りに微かなハチミツのニュアンス。オイリーな要素と、スキンコンタクト由来の厚みのあるテクスチャー。フィニッシュにはほのかに塩味が感じられ、⻑い余韻が続きます。#繊細な #緊張感のある #クリスプな柑橘系にフローラルなニュアンスが混じる香り。フルボディのシャルドネのベースにアリゴテによる柑橘系の爽やかな酸味が調和。ドライで風味豊かな余韻が続きます。容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代4560292620851AUBC303オレンジ/辛口スクリュー¥4,300①自然酵⺟、ハンズオフ。クリーン・ナチュラルな造り。②PG, SB, CB ブレンド容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代4560292620868AUBC201白/辛口 スクリュー¥4,500①自然酵⺟、ハンズオフ。クリーン・ナチュラルな造り。②アリゴテ20％で果実味と酸のバランスを演出#アロマティックな #ピュアな #刺激的なソーヴィニョン・ブランおなじみのテイストを持ちながらも、ブラックカラントやマンダリンの花の香りやモッロッコ・スパイスの香りまで感じらるワイン。#伸び上がる #芳醇な #スムースな将来伝説となるようなジューシーなシュナン・ブラン。シトラスのニュアンスを伴う柔らかなテイスト。滑らかな質感と風味の豊かさそしてグラスにそそがれた時の爽やかさが特徴的なワイン。容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代①単一畑の一区画から収穫 自然酵⺟による発酵②コンクリートエッグタンクを一部使用し滑らかな質感と風味の豊かさを演出4560292620875AUBC304オレンジ/辛口スクリュー¥4,500①自然酵⺟、ハンズオフ。クリーン・ナチュラルな造り。②ソーヴィニヨン・ブランのオレンジ・ワイン4560292621193AUBC202白/辛口 スクリュー¥4,800#活発な #肉厚な #フェノリック甘味と苦みが絶妙にバランスする味わい。かすかな赤系果実に、わずかにコショウを感じる後味。#キメの細かい #密度の高い #セイヴォリーダークプラムのニュアンスの凝縮感のある味わい。シルキーなタンニンのスムーズな飲み口のバランスの取れたボディのワイン。容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代4560292620882AUBC305オレンジ/辛口スクリュー¥4,500①自然酵⺟、ハンズオフ。クリーン・ナチュラルな造り。②ラマート・スタイルのオレンジワイン容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代4560292620899AUBC506赤/フルボディ スクリュー¥4,500①自然酵⺟、ハンズオフ。②リパッソ10％使用。ジューシー＆柔らかいタンニンブラインド・コーナー オレンジブラインド・コーナーシャルドネ・アリゴテブラインド・コーナー ゴヴェルノブラインド・コーナーシュナン・ブランワインの品質を守り抜いています。ワイナリーとセラードアはマウント・ベッカー（MtBarker）にあり、この地域で最も古いブドウ畑の中にあります。ワイナリーの名前は、オーストラリアで最もドラマチックで壮大な海岸線を思い起こさせる。ケープは最も南に位置し、秘密の入り江、雄大な岩の露頭、手つかずの白いビーチが点在している。ウェスト・ケープ・ハゥは、この自然美のランドマークにちなんで名づけられました。その緯度と冷たい海流の影響で冷涼地域であるグレート・サザンにはもともとカベルネ・ソーヴィニョンなどの品種が植わっており、この地域のピノ・ノワールの可能性にブラインド・コーナーピノ・グリージョブラインド・コーナー カベルネいち早く気付き、植替えを行ってきたのもこのワイナリーの特徴です。冷涼地域産のリースリングやピノ・ノワールの可能性を感じずにはいられない、これから最も注目されるべき産地であると感じます。その上、オーストラリアワイン全体のたったの1%しか生産量のない⻄オーストラリア州で年間約6万ケースを生産するこのワイナリーならではの、余裕を持った「あそび」のワインも面白く、特産であるリースリングを使ったオレンジワインやピノ・ノワールとシラーズをブレンドしてつくるユニークなナチュラルワインがとても興味深いことや、セラーに山ほどのバックヴィンテージワインが眠っている…。これからとても楽しみなワイナリーです。19Australia⻄オーストラリア州グレード・サザンWest Cape Howeウェスト・ケープ・ハゥオーストラリアの新産地で冷涼地域の秘めたる可能性を探る＃クールクライメット＃サステイナブル＃ミニマム・インターヴェンションウェスト・ケープ・ハゥは1997年に設立され、すぐに⻄オーストラリアで最も急成⻑しているワイン・ブランドのひとつとなりました。現在、年間約6万ケースを生産しており、ウェスト・ケープ・ハゥからブドウを買ってワイン造りをする小規模生産者も多く存在しています。それもそのはず、州内で最も古いブドウ畑のいくつかを所有権しており、冷涼地域に適した品種の安定した品質では他の追随を許しません。現在はフランスのジゴンダスで修行をしたチーフ・ワインメーカー兼マネージングディレクターのGavinBerryと生粋のWAっ子であるブドウ栽培家のRobQuenbyが船頭に立ち、このワイナリーが生み出す
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