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DecibeGuntaPnot Gris iiiiil VognerDecibePnot NoirDecibeRosel l オーナー&醸造家ダニエル・ブレナムオーガニックの取り組みホークス・ベイ、マーティンボロー、ネルソンなど各地の計画農家の協力のもと、全ての畑はサステイナブル認証を得ており、また一部の畑では有機農法やビオディナミック農法に移行をしています。醸造は伝統的な技法を用い人的介入は最小限に抑えています。2022年〜3つのワインがビオ・グロの認証を取ります。#チャーミング #活発な #フルーツ主体の白い花、桃やストーンフルーツ、ミネラル感のある香りとともにマスクメロンやハチミツのアロマが広がります。柔らかく豊かな果実味に、僅かにスパイスとベリー系の味わいが加わる、フレッシュですっきりとした後味のロゼ。熟した梨と新鮮な桃の香りに、スパイス、キャラメルやフローラルのヒントも。マルメロのパイとリンゴのコンポートのような豊かなアタックに、中盤にスパイシーさを伴った滑らかなテクスチャ。フレッシュではつらつとした後味で締めくくられます。容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代857649002304NZDE201白/辛口 スクリュー¥2,900フレッシュでアロマティックなスタイル重めの果実とアルコールの典型的なピノ・グリとは一線を画しています容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代857649002267NZDE403ロゼ/辛口スクリュー¥2,900①オーガニック・ワイン②水はけのよいブリッジパ・アペラシオンのメルロー100％#アロマティックな #広がりのある #コクのある白い花とアニスのヒント、明るい色の花に続いてオレンジの花の香り。スパイシーでオイリーな触感を伴ったフレッシュな味わい。チョーキーなミネラル感のある後味が、素晴らしいお料理とのペアリングに最適。容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代①一枝に一房のみ 低収量のブドウ畑②リッチで芳醇 バランスのとれた穏やかな酸#エレガントな #みずみずしい #フラシ天のようなオレンジの花のアロマに、フローラル、木苺やイチゴジャムのニュアンスに微かな杉の香り。アタックは柔らくミネラル感があり、ジューシーでしなやかな酸味とオールスパイスやカルダモン、キノコを思わせる⻑い余韻のワイン。容量/入数 750ml/12 JAN弊社CD色/タイプキャップ参考上代①マーティンボロー産 有機認証のブドウ畑から②継ぎ目のない滑らかさ857649002212NZDE202白/辛口 スクリュー¥2,900857649002250NZDE506赤/ミディアムボディ スクリュー¥6,800ジューンタ ピノ・グリデシベル ロゼデシベル ヴィオニエデシベル ピノ・ノワール29New Zealand北島ホークス・ベイDecibelデシベルアメリカの元ミュージシャンが表現するニュージーランドの個性#サステイナブル＃ビーガンニューヨーク生まれ、フィラデルフィア育ちのダニエル・ブレナムは北米とヨーロッパをツアーする元ミュージシャン。ダニエルのワインとの関わりは生まれる前にさかのぼり、曽祖父はイタリア・シチリアの醸造家、祖父の代でアメリカへ移⺠後、レストランを始めています。現在も家族で経営しているこのレストランではアメリカでも先駆けてニュージーランドワインを扱っており、ダニエルはその可能性の高さを若い頃より感じていました。カリフォルニアやイタリアでヴィンテージ修行を積み、自分の造りたいワインが造れる場所を探し求めて最終的にニュージーランドへ移住。ホークス・ベイの大学でワイン醸造学を専攻しながら、地元のテ・アワ、ヴィダル・エステート、ユニソン・ヴィンヤード等でワイン造りを経験。2009年に自身のイニシャルを取り名付けたワイナリー、デシベルを立ち上げました。