#オーガニック#ビーガン
フイア ゲヴュルツトラミネールHuia Gewurztraminer
- 商品コード
- NZHU201
- JANコード
- 9419583132021
- ワイナリー
- フイア
- 生産国
- ニュージーランド
- 産地
- 南島 / マールボロ
- ヴィンテージ
- 2022
- 色/味わい
- 白/辛口
- ぶどう品種
- ゲヴュルツトラミネール100%
- 容量/入数
- 750ml/12
- キャップ
- スクリューキャップ
- アルコール
- 13.50%
- 標準小売価格
- ￥3,500（税込￥3,850）
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醸造方法
ぶどうはBrix（糖度）が22.3に達した時点で収穫。有機酵母によりタンクで自然発酵後、古樽に移され最終的な発酵。古樽のフレンチオークにて16か月熟成。
コメント
外観は、ストロー・イエロー。バラの花びら ターキッシュ・デライトを思わせる香り。穏やかなライチやローズウオーターのニュアンスに、しなやかでどこか塩味を感じさせる味わい。
ペアリング
バターで焼いたタラ、ソイ・ハニーで焼いたダック、熟したチェダーやイチジク
テクニカルデータ
酸度 4.1g/L
残存糖分 1.8g/L
pH 3.67
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