タスマニア州北部、テイマー川西岸のローウェラ近郊に位置する当社所有の西テイマー・ヴィンヤードから生まれる単一畑のワイン。この冷涼な気候の畑は穏やかな北東向きで、朝日に照らされ、川からの海洋性気候の影響を受けます。粘土層の上に堆積した古代の沖積土壌が、ブドウのバランスと果実の濃縮感を高めています。
明るくフレッシュな香りは、赤リンゴの皮、柑橘の花、レモンの皮を思わせ、花とミネラルのニュアンスが感じられる。口当たりはシャキッと活き活きとしており、青リンゴと柑橘が主導し、イチゴのほのかな香り、そして繊細な泡が特徴。ミネラル感に支えられた余韻は、純粋さ、骨格、自然な酸味を際立たせます。
pH 3.03
酸度 6.4 g/l
残糖5.7 g/l
