当社のウェスト・テイマー・ヴィンヤードは、タスマニア州北部のテイマー川西岸、ローウェラ近くに位置しています。この地は穏やかな北東向きで、朝日に最適に晒されながら、西風から守られています。テイマー川に近い立地は海洋性気候の緩和効果をもたらし、気温の極端な変化を抑制し、生育期間を延長するのに役立っています。粘土層の上に広がる排水性の良い古代沖積土壌が、ブドウのバランスの良さと果実味の濃縮度を高めています。この特異なテロワールは、純粋さ、骨格、自然な酸味を備えた高品質な冷涼気候品種ワインの生産を支えています。
鮮やかなルビーレッドのこのワインは、赤スグリやラズベリー、柑橘の花、バラの花びら、ほのかな白胡椒の香りで誘います。口に含むと、明るい赤スグリ、ピリッとしたクランベリー、生き生きとした酸味、滑らかでしなやかなタンニンが感じられます。グリルサーモンやゴートチーズのタルトと合わせてお楽しみください。
pH 3.5
酸度 5.69
残糖 1.43g/L
