#サステイナブル#ビーガン
ステイブルメイト シャルドネStablemate Chardonnay
- 商品コード
- AUSW201
- JANコード
- 9342333002377
- ワイナリー
- サイドウッド
- 生産国
- オーストラリア
- 産地
- 南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
- ヴィンテージ
- 2020
- 色/味わい
- 白/辛口
- ぶどう品種
- シャルドネ100%
- 容量/入数
- 750ml/12
- キャップ
- スクリューキャップ
- アルコール
- 12.50%
- 標準小売価格
- ￥2,700（税込￥2,970）
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醸造方法
日中の気温を避けるために午前中に収穫し、素早く除梗して破砕した後、発酵のためにステンレスタンクに移します。1日 2 回の穏やかなポンピングオーバーにより、果実を酷使することなく色とタンニンが抽出されます。ワインはタンク内でマロラクティック発酵を行い、ワインを柔らかくするために澱の上で長期間保管されます。
コメント
白桃、和梨、青りんごのアロマ。フレッシュで爽やかな味わいで、クリーンな余韻が印象的。
テクニカルデータ
酸度 6.5g/L
pH 3.34
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