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ステイブルメイト シャルドネ
#サステイナブル#ビーガン

ステイブルメイト シャルドネStablemate Chardonnay

商品コード
AUSW201
JANコード
9342333002377
ワイナリー
サイドウッド
生産国
オーストラリア
産地
南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ
ヴィンテージ
2020
色/味わい
白/辛口
ぶどう品種
シャルドネ100%
容量/入数
750ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
12.50%
標準小売価格
¥2,700(税込¥2,970)
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醸造方法

日中の気温を避けるために午前中に収穫し、素早く除梗して破砕した後、発酵のためにステンレスタンクに移します。1日 2 回の穏やかなポンピングオーバーにより、果実を酷使することなく色とタンニンが抽出されます。ワインはタンク内でマロラクティック発酵を行い、ワインを柔らかくするために澱の上で長期間保管されます。

コメント

白桃、和梨、青りんごのアロマ。フレッシュで爽やかな味わいで、クリーンな余韻が印象的。

テクニカルデータ

酸度 6.5g/L
pH 3.34

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