カンティーネ デルレ ブリュット・ナチューレCantine del Re Brut Nature
- 商品コード
- ITCE105
- JANコード
- 8011510020725
- ワイナリー
- チェヴィコ
- 生産国
- イタリア
- 産地
- エミリア・ロマーニャ州
- ヴィンテージ
- NV
- 色/味わい
- スパークリング/辛口
- ぶどう品種
- トレッビアーノ100%
- 容量/入数
- 750ml/12
- キャップ
- コルク
- アルコール
- 11.00%
- 標準小売価格
- ￥1,380（税込￥1,518）
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醸造方法
シャルマ法を使った自然発酵によるスパークリングワイン。トレッビアーノ種のブドウを穏やかにプレス後、残糖がなくなるまでゆっくり発酵。シュールリーでしばらく熟成させた後、天然の糖分と酵母を加えて圧力タンク内で2次発酵を行います。
コメント
素晴らしいスパークリングワインの製造に適した、貴重な白ブドウの木を選抜しました。細やかな泡立ちでフローラルな香りと共に梨やレモンピールも感じられます。
供出温度
6-8℃
ペアリング
アペリティフや前菜、魚料理、ファーストディッシュ、パスタやフレッシュチーズと合います。
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