#オーガニック#ビーガン
フイア ソーヴィニョン・ブランHuia Sauvignon Blanc
- 商品コード
- NZHU202
- JANコード
- 9419583102024
- ワイナリー
- フイア
- 生産国
- ニュージーランド
- 産地
- 南島 / マールボロ
- ヴィンテージ
- 2021
- 色/味わい
- 白/辛口
- ぶどう品種
- ソーヴィニョン・ブラン100%
- 容量/入数
- 750ml/12
- キャップ
- スクリューキャップ
- アルコール
- 13.00%
- 標準小売価格
- ￥3,500（税込￥3,850）
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醸造方法
ぶどうは優しくプレス。約30％は古樽のフレンチオークで発酵。
発酵は認証済み非遺伝子組み換え有機酵母を使用し、ぶどうに付着している天然酵母と共に行われています。ボトリング前の清澄は行われていません。
コメント
軽いタッチのイエロー。エルダーフラワーやライムの香り。グアバ、メロン、西洋スグリ、ライムの皮のニュアンスも。ミネラル感とバランスの取れたしっかりとした酸味が特徴。
ペアリング
ホットドッグ、ホワイトベイトのフリッター、バターたっぷりのパンフライされた白身魚
テクニカルデータ
酸度 7.5g/L
残存糖分 3.5g/L
pH 3.14
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