アルザスの名門クンツバーで創業以来初めて同族以外で醸造長を務めたポール・プジョルがセントラル・オタゴで造るデザートワイン「ヴァン・ド・パイユ」。 デザートワインに関心の深い彼は、プロフェッツ・ロックでもいつか造ってみたい […]

2020年の夏期休業日は下記の通りとさせていただきます。 休業期間　8月8日(土)～8月16日(日) ※休業期間中、8月8日（土）を除いて納品は行っておりません。 ※休業期間のうち8月11日と12日のみご発注を承ります。 […]

ワインジャーナリスト山本昭彦氏が運営するメディア「WINE REPORT」にてプロフェッツ・ロックが紹介されました。 ブルゴーニュのトップ・ドメーヌの醸造責任者フランソワ・ミエ氏とコラボレーションしたピノ・ノワールの「C […]

欧米諸国を中心に、大ブームとなっているロゼ・ワイン。 フランスでは1990年以降、消費量は増え続けこの23年で3倍にも拡大し、今ではワイン消費量のおよそ30％を占めています。※参照元：プロヴァンスワイン委員会 GRNでも […]