ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャックやボルドーのシャトー・マルゴー、そしてジャイアント・ステップス・・・。 そんな輝かしい経歴の醸造家がクールクライメットの下で挑戦し、こだわり続ける「ピュアであり続けること」。
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エメッツ・クロッシング（西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー）
マイクによる徹底されたマーケティングとピーターの醸造技術により、高いコストパフォーマンスのワインを造り続けています。醸造所は醸造設備、ボトリング、出荷まで一元化され、無駄のない醸造ラインにより大幅なコスト削減を実現。
デシベル（北島 / ホークス・ベイ）
ニューヨーク生まれ、フィラデルフィア育ちの元ミュージシャンがダニエル・ブレナムが表現するニュージーランドの個性。
フイア（南島 / マールボロ）
オーガニック農法に取り組み、自然派手作りワインで地元をリードする醸造家夫妻。
サイドウッド（南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ）
栽培からボトリングまで自社で一貫して行い、また環境に配慮した取り組みを実施しており、サステイナブル認定を得ている生産者としてはアデレード・ヒルズ最大規模です。
シャーウッド・エステート（南島 / ワイパラ・ヴァレー）
醸造は最新鋭の設備で、すべてを自社で賄う近代的ワイナリーです。「高品質のワインは世界中の人々を魅了する」という信念のもと最高級のクオリティーを目指してワイン造りを行っており、その活動がニュージーランドワイン発展に大きく貢 […]
プロフェッツ・ロック（南島 / セントラル・オタゴ）
徹底したキャノピーマネージメントを行い、肥料は一切使わず、地中3メートル以上伸びた根 （確認範囲）から吸収した栄養分のみでブドウを生育。 酵母は自然酵母のみを使用して発酵させています。
カレスキー（南オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレー）
サウス・オーストラリア州のバロッサ・ヴァレー、グリーノックの村で、1853年から160年以上、6代に渡りブドウ栽培を続けてきたカレスキー家。7代目のトニー＆トロイ兄弟により2002年に設立されたワイナリーです。