ナポレオン 2001年植樹
100％全房醗酵のカベルネ・フランをブレンドし若いうちにボトリング を行いその生き生きとした姿を表現しています。古樽のパンチョンで 作られた素朴なワインで清澄や濾過処理はしていません。 ファーストコンタクトはジューシーな果実感がはじけ 魅惑的なビロードのような口当たりに身を委ねます。 私たちは、これを「スマッシュアビリティ」と呼んで います。
フェルネブランカ、土、ブランブルキイチゴの果実。トニック、レッドリコリス、クローブをほうふつとさせる香り魅力的でジューシーな香り。
方角：北側 収穫：2021年3月10日 クローン：SMVP イースト：土着酵母 全房率：100％ オーク：オールド・フレンチ・ホッグスヘッド 総亜硫酸：46mg/L、遊離型亜硫酸：30mg/L
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