マーガレット・リヴァー、クインダラップの畑。土壌は花崗岩ベースで表層は玉砂利。
天然酵母により発酵された後、ヴィンヤードで収穫されたブドウの状態に可能な限り近づけるため、フィルタリングは最小限に抑えられている。 フレンチオークとコンクリート・エッグタンクで自然発酵。 補酸をしない代わりに、アリゴテを使っています。
シトラスにフローラルなニュアンスが混じる香り。ボディは重めでありながら、クリスピーなフレーバーが口中をリフレッシュしてくれる爽やかな味わい。
冷えたこのワインはシーフードの陽気なベストパートナー！
岩田セレクション・ワイン
2019年3月末、ソムリエ世界大会を終えたばかりの岩田氏とともに、西オーストラリア、マーガレット・リヴァーへ赴き、新たなポートフォリオを探索して参りました。20以上のワイナリーから、日本市場にマッチし産地の特徴が良く表現できている特に優れた3つのワイナリーが選定され、2019年秋に日本に上陸したワインです。
GRNワインコンサルタント 岩田渉氏
