ヴィラ・パンピーニ シャルドネVilla Pampini Chardonnay
- 商品コード
- ITCE206
- JANコード
- 8011510010689
- ワイナリー
- チェヴィコ
- 生産国
- イタリア
- 産地
- エミリア・ロマーニャ州
- ヴィンテージ
- 2021
- 色/味わい
- 白/辛口
- ぶどう品種
- シャルドネ
- 容量/入数
- 750ml/12
- キャップ
- スクリューキャップ
- アルコール
- 11.00%
- 標準小売価格
- ￥1,380（税込￥1,518）
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醸造方法
除梗後穏やかに搾汁し、低温のタンクに静置。澱引きして清澄化した果汁を温度制御されたステンレススティールタンクに移し、選抜酵母を加えて発酵。発酵温度は15℃〜17℃に制御される。４カ月にわたり適宜バトナージュを行いながらステンレススティールタンクで内で熟成。
コメント
薄い黄色、新鮮でデリケートなフルーツの香り。調和の取れたフレッシュな味わいです。
供出温度
10-12℃
ペアリング
アペリティフ、コースのはじめの軽い料理、魚、冷製料理、マイルドに熟成させたチーズによく合います。
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