英語lean 意味高い酸度によってもたらされるような、全体的に引き締まったスリムな味わいを示す。 該当ワイン ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング フイア　ドライ・リースリング

英語broad 意味フルーツの凝縮度が高く、酸度が穏やかなワインにおいて感じられる、味わいがゆっくりと広がっていくような際に使用される。 該当ワイン カレスキー モッパ シラーズ ロルフ・ビンダー RHB レゼルヴ シラ […]

英語phenolic 意味化合物の一種でブドウの果皮や種、または梗に含まれる。タンニンはフェノールの一種。味わいに仄かな「苦味」や「渋み」を与え、ワインの味わいにおいて、深みやテクスチャーを与える。 該当ワイン ブライン […]

英語plush 意味「フラシ天」とはビロードの一種であり、柔らかく、しなやかなタンニンのクオリティを表す。「velvety」と似た単語。 該当ワイン デシベル　ピノ・ノワール

英語fruit-forward 意味スパイスやハーブの香りは控えめで、フルーツのアロマやフレーバーが主体なワインのスタイルを表すボキャブラリー。 該当ワイン デシベル　ロゼ

英語ample 意味ワインのボディを表現する際にしばしば使用される。フルーツの熟度やアルコールの高さがもたらすような豊満なボディを表す。 該当ワイン ウッドストック シラーズ ロルフ・ビンダー RHB レゼルヴ シラーズ

英語fleshy 意味完熟したフルーツをまるで噛みしめているかのように、肉厚で柔らかいマウスフィールを持つワインに使用される。 該当ワイン ウッドストック カベルネ・ソーヴィニョン ブラインド・コーナー ピノ・グリージョ […]

英語multi-layered 意味香りや味わいにおいて、様々なアロマやフレーバーが幾重にも重なるように複雑な状態を与えている際に用いられる。 該当ワイン カレスキー ヨハン・ゲオーグ シラーズ テラフォード・ヴィンヤー […]