英語mouth-watering 意味「美味しそう」という言葉の意味ではあるが、ワインの表現において、高い酸度によって口中が心地よく刺激され、みずみずしく、唾が出てくるような味わいの際に使用されるケースが多い。 該当ワイ […]

英語polished 意味磨かれたような艶やかなタンニンの質感を表す。 該当ワイン フレイムツリー　ウィリヤブラップ　SRS カベルネ・ソーヴィニョン ネスト・エッグ シラーズ キュヴェ・オー・アンティポード

英語succulent 意味「juicy」のようにワインにおいて、特にみずみずしく、フレッシュな状態の味わいや酸の質感に用いられる。 該当ワイン ディープ・サンズ　シラーズ デシベル　ピノ・ノワール

英語dense 意味酸、タンニン、フレーバーが調和し、コンパクトに凝縮するような密度の高い味わいを表す。 該当ワイン カレスキー グリーノック シラーズ ウッドストック カベルネ・ソーヴィニョン ウッドストック ザ・スト […]

英語discreet 意味香りがやや閉じていたり、穏やかな際に使われる。または樽が程よく調和し、「控え目に」感じられる際にも用いられる。

英語lean 意味高い酸度によってもたらされるような、全体的に引き締まったスリムな味わいを示す。 該当ワイン ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング フイア　ドライ・リースリング

英語broad 意味フルーツの凝縮度が高く、酸度が穏やかなワインにおいて感じられる、味わいがゆっくりと広がっていくような際に使用される。 該当ワイン カレスキー モッパ シラーズ ロルフ・ビンダー RHB レゼルヴ シラ […]