ヴィラ・パンピーニ カベルネ・ソーヴィニョンVilla Pampini Cabernet Sauvignon
- 商品コード
- ITCE508
- JANコード
- 8011510010696
- ワイナリー
- チェヴィコ
- 生産国
- イタリア
- 産地
- エミリア・ロマーニャ州
- ヴィンテージ
- 2021
- 色/味わい
- 赤/ミディアムボディ
- ぶどう品種
- カベルネ・ソーヴィニョン
- 容量/入数
- 750ml/12
- キャップ
- スクリューキャップ
- アルコール
- 12.00%
- 標準小売価格
- ￥1,380（税込￥1,518）
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醸造方法
温度制御されたステンレススティールタンクで選抜酵母を用いて25℃で7日間アルコール発酵。果皮をソフトに圧搾し、上澄みをタンクに移してさらにアルコール発酵を完了。マロラクティック発酵前に澱引き。最終的な澱引き後、タンク内で熟成。
コメント
濃厚な赤色。ハーブのような繊細な香りにチェリーのスパイスが少し加わっています。味わいには丸みがあり、プルーンを思わせます。
供出温度
16-18℃
ペアリング
どんな料理にもあい、調味した米料理やパスタ、ロースト又はグリルした肉、チーズなどに最適です。
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