カレスキーはモッパにこの2エーカーのジンファンデルの単一畑「フォードソン」を所有しています。植樹2007年。手摘みで剪定された葡萄の木は低収量で、美しい深紅の粘土の上に浅い砂質ローム土壌で栽培されています。 "
葡萄は3月19日に収穫され、10日後に圧搾されました。 果皮をつけたまま1日2回パンピングオーバーを行った。圧搾後、ワインは瓶詰めする前に1年間シーズニングしたホグスヘッドで1年間熟成させた。
深紅を呈しており、アロマは非常に明るく、絶妙に魅力的です。クラシックな甘草、ラズベリー、花、ブラックベリージャム、クローブスパイス。非常にパワフルで 魅力的です。味わいはフルボディで、熟した赤と黒のベリーの果実味が強烈です。とてもジューシーで魅力的な豊満さが、リッチなフレーバーに滑らかな背景を与えています。ただ最後にそっと現れる自然なタンニンは柔らかく、輝くような品種の果実味を存分に輝かせています。このワインは表情豊かで力強い品種が元来持ち味のワインであり、非常に余韻の長いフィニッシュで完成します。親しみやすく、果実味豊かなフォードソン。
ジンファンデルは今飲んでも、今後5年以上飲んでも楽しめます。
1853年、カレスキーの葡萄畑と農場はバロッサの北西に位置するグリーノックに設立されました。97年間、葡萄畑と土地を耕すために馬を使用していましたが、1950年、新しいタイプの馬力が導入され、カレスキーは変わりました。フォードソン・メジャートラクターです。フォードソンはすぐにブドウ園と農場の活動に欠かせない貴重な存在となったのです。そんな名前に由来するフォードソン・ジンファンデル（別名：プリミティーヴォ） は、カレスキーの敷地内で栽培、醸造、熟成された単一畑のワインです。伝統的なワイン造りと精力的なブドウ栽培が組み合わされています。フレンチオークとアメリカンオークのホグスヘッドで熟成された、カレスキー特有のストラクチャーとリッチさを示す風味豊かなジンファンデルに仕上がりました。
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