アデレード・ヒルズの小さな町ヴェルダンに位置するサイドウッドの自社畑「マキシミリアンス・ヴィンヤード」のブドウのみ使用。70％の抽出率で圧搾。オープン・トップの発酵槽で天然酵母による発酵後、マセラシオン。フレンチオーク100％で18か月熟成。
ダークベリーなどの黒系果実のニュアンスにココアのようなスパイシーさが混じる。骨格のある味わいに、チョコレートを想わせる滑らかなタンニンが続く。
pH 3.69 酸度 5.4g/L
