国際色豊かな美食の町オレンジ地区の美食家たちに愛される、滋味深い、身体に染み渡るナチュラルワインの造り手 世界で希少な、標高で分類されるワイン産地「オレンジ地区」から海抜600ｍ以上必須の 山岳冷涼気候で造る、美しい味 […]
カテゴリーアーカイブ:オーストラリア
ブラッシュ・ヒギンズ（南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル）
アンフォラ×オルタナティブ品種で マクラーレン・ヴェイルに新たな風 僕はソムリエ出身だ。醸造の学校に行ってない。 美味しいワインの方程式も知らない。 だから規格外のワインを造れるのさ。 もし僕がボルドーで修行なんてしてい […]
エアリー・バンク（ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー）
ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャックやボルドーのシャトー・マルゴー、そしてジャイアント・ステップス・・・。 そんな輝かしい経歴の醸造家がクールクライメットの下で挑戦し、こだわり続ける「ピュアであり続けること」。
エメッツ・クロッシング（西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー）
マイクによる徹底されたマーケティングとピーターの醸造技術により、高いコストパフォーマンスのワインを造り続けています。醸造所は醸造設備、ボトリング、出荷まで一元化され、無駄のない醸造ラインにより大幅なコスト削減を実現。
サイドウッド（南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ）
栽培からボトリングまで自社で一貫して行い、また環境に配慮した取り組みを実施しており、サステイナブル認定を得ている生産者としてはアデレード・ヒルズ最大規模です。
カレスキー（南オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレー）
サウス・オーストラリア州のバロッサ・ヴァレー、グリーノックの村で、1853年から160年以上、6代に渡りブドウ栽培を続けてきたカレスキー家。7代目のトニー＆トロイ兄弟により2002年に設立されたワイナリーです。
ジャイアント・ステップス（ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー）
マーガレット・リヴァーでデヴィルズ・レアーなどを立ち上げたフィル・セクストンと醸造家のスティーブ・フラムスティードにより2002年に創業されたワイナリー。
フレイムツリー（西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー）
ファースト・ヴィンテージでオーストラリアで最も栄誉あるジミー・ワトソン・トロフィーを受賞以降、数々のアワードを獲得している現地のランドマーク的なワイナリーの一つ。