シー・ソー オーガニック・ピノ・ノワール
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シー・ソー オーガニック・ピノ・ノワールSee Saw Wines Pinot Noir

商品コード
AUSS507
JANコード
9325380000725
ワイナリー
シー・ソー・ワインズ
生産国
オーストラリア
産地
ニュー・サウス・ウェールズ州 / オレンジ
ヴィンテージ
2022
色/味わい
赤/ミディアムボディ
ぶどう品種
ピノ・ノワール100%
容量/入数
750ml/12
キャップ
スクリューキャップ
アルコール
13.10%
標準小売価格
¥3,500(税込¥3,850)
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NSW州オレンジ地区 標高 700m, 800m,900m地区 (Annangrove Park, Springvale/Coole Park and Balmoral)

醸造方法

アベル、MV6、777の3つのクローンを使用しています。フレンチオークとステンレススティールの組み合わせで熟成させる前に、小さな開放型発酵槽で野生酵母により発酵させました。

コメント

ルビーレッドにかすかにガーネットの色調。ラズベリーやハーブを思わせる生き生きとしたアロマ。ミディアムボディで、魅力的なラズベリーとプラムのフレーバーがあり、ソフトなタンニンとバランスが取れている。

ペアリング

パリッと焼いた鴨肉のサラダや、風味豊かなチーズの数々。鹿肉や狩猟肉との相性も抜群です。

テクニカルデータ

TA: 6.1
TSO2:60
FSO2: 35
RS: 4.2

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