部分的に全房圧搾されます。
ダークベリーの果実味に加え、土や香りが感じられ、この地域の典型的なカベルネであることがわかる。黒い森の果実のアロマとフレーバー、ドライハーブ のニュアンスを持つ、繊細な花やスミレのようなアロマ。ミディアムボディで口いっぱいに広がるワインは、カベルネらしいタンニンに支えられた果実味の豊かさがあります。
5 年以上熟成も可能。
